مطلوب مدير المطاعم في شركة مشاريع عون بالخبر
المهام الوظيفية :
الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم الخدمة بكفاءة وسلاسة.
إدارة مستويات التوظيف والجداول الزمنية وسير العمل لتلبية المتطلبات التشغيلية.
التأكد من الامتثال للوائح الصحة والسلامة ومعايير الخدمات الغذائية.
الحفاظ على نهج يركز على العملاء مما يضمن تجربة طعام إيجابية لعملاء هوريكا.
معالجة استفسارات العملاء ومخاوفهم وملاحظاتهم بسرعة ومهنية.
توظيف وتدريب والإشراف على موظفي المطعم، بما في ذلك الخوادم وموظفي المطبخ وموظفي الدعم.
تعزيز بيئة العمل الإيجابية والتعاونية وتعزيز العمل الجماعي والروح المعنوية العالية.
مراقبة ومراقبة ميزانيات المطاعم ونفقاتها وإيراداتها.
تنفيذ تدابير مراقبة التكاليف مع الحفاظ على معايير جودة الخدمة.
التعاون مع الطهاة وموظفي المطبخ لتطوير وتنفيذ قوائم الطعام المصممة خصيصًا لعملاء هوريكا.
ضمان التواصل الفعال لعروض القائمة للعملاء وبيع العناصر الترويجية.
الحفاظ على معايير الجودة لإعداد الطعام وتقديمه والخدمة.
إجراء عمليات تفتيش منتظمة للتأكد من النظافة والالتزام بمعايير النظافة.
التعاون مع فريق التسويق لتنفيذ الأنشطة والفعاليات الترويجية الخاصة بصناعة الهوريكا.
المساهمة في استراتيجيات التسويق لجذب عملاء هوريكا والاحتفاظ بهم.
إدارة المخزون وسلسلة التوريد
الإشراف على مستويات المخزون والطلب ومراقبة المخزون لتلبية الطلب وتقليل الهدر.
إقامة علاقات مع الموردين والتأكد من جودة البضائع وتسليمها في الوقت المناسب.
