مطلوب مدير المطعم في مجموعة فنادق ماندارين أورينتال بالرياض
الشروط :
مؤهل الثانوية العامة أو ما يعادلها.
درجة أو الدبلوم الوطني العالي في الضيافة الفنادق إدارة الأعمال.
يفضل سنتين من الخبرة كمدير مطعم في عملية كبيرة الحجم في فندق 5 نجوم.
يفضل خبرة ما قبل الافتتاح أو التجديد للمطعم.
القدرة على فهم احتياجات الضيوف وتوقعاتهم وتقديم خدمة عملاء متميزة من خلال المبادرة الخاصة ومن خلال قيادة وتحفيز فريقه وفقًا لذلك.
القدرة على العمل لساعات طويلة مع التركيز القوي على التميز التشغيلي.
خبرة في نقاط البيع وإجراءات الصرافة في المطاعم.
معرفة قوية بإجراءات ومعايير خدمة الطعام الفاخرة بالإضافة إلى مفاهيم تناول الطعام غير الرسمية.
منظم للغاية ويمتلك قدرة إدارية قوية.
أثبتت قدرتها على دعم وتحفيز وقيادة فريق كبير ومتنوع بنجاح.
القدرة على تنظيم المشاريع والفعاليات الكبيرة.
القدرة على استخدام أنظمة إدارة الأداء الموثقة والتعامل مع العمليات التأديبية.
أداء الوظيفة مع الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على تنظيم المهام المتعددة والتعامل معها.
مهارات الكمبيوتر المختصة بما في ذلك MS Office أو ما يعادلها.
القدرة على فهم الأساليب الفعالة للتواصل مع الأفراد المختلفين.
تطوير أعضاء الفريق في جميع الأوقات.
القدرة على تمكين الزملاء والتواصل بوضوح مع المديرين الآخرين.
مهارات تدريب قوية أثناء العمل وعلى نمط الفصل الدراسي.
تكون قادرًا على تحديث جميع المواد التدريبية باستمرار.
مهارات تواصل شفهية وكتابية ممتازة باللغة الإنجليزية.
يفضل مهارات الاتصال الشفهي والكتابي باللغة العربية أو اللغات الأخرى.
القدرة على الإشراف على منطقة كبيرة ومعقدة والعمل في بيئة خارجية في مناخ حار.
