مطلوب شيف شرقي في فنادق ومنتجعات ريحان بالرياض
المهام الوظيفية :
إعداد جميع أنواع الطعام بشكل شامل مع التركيز بشكل رئيسي على المأكولات الشرقية لجميع المناسبات والمطاعم
ابتكار مأكولات شرقية أصلية وعالية الجودة لإرضاء العميل
اتبع تعليمات وتوصيات الرؤساء المباشرين لإنجاز المهام اليومية
ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة الوصفات الشرقية الجديدة وتقنيات التحضير
تحديث بطاقات وصفة القائمة وتخطيط القائمة للترقيات
حضور الاجتماعات التشغيلية اليومية للطهاة والولائم
التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى للمتطلبات والنظافة والهدر ومراقبة التكاليف
كن دائمًا متيقظًا بشأن نضارة الطعام والعروض التقديمية ودرجة حرارة الطعام المقدم في المطاعم أو المناسبات
الشروط :
تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في المطبخ الشرقي المتخصص بالإضافة إلى مهارات الطهي الجيدة.
تعد القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية ومسار مثبت في معرفة إعداد الطعام وعرضه وحفظه أمرًا ضروريًا.
مفعمًا بالحيوية الإيجابية والعاطفة تجاه الطعام وسيكون ملتزمًا بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة.
لاعب فريق إيجابي للغاية وديناميكي ومبدع ومتفاني ولديك القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظل ظروف صعبة
